Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, orejas, congelados, cocidos, a fuego lento.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	72.65 g	72.65%
La energía (calorías)	166 kcal
Energía (julios)	695 kJ
Proteína	15.95 g	15.95%
lípido total (grasa)	10.8 g	10.8%
Ceniza	0.4 g	0.4%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.2 g	0.2%
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	18 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.5 mg
El magnesio, Mg	7 mg	0.01%
El fósforo, P	24 mg	0.02%
Potasio, K	40 mg	0.04%
Sodio, Na	167 mg	0.17%
Zinc, Zn	0.2 mg
Cobre, Cu	0.006 mg
El manganeso, Mn	0.01 mg
El selenio, Se	4.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.02 mg
Riboflavina	0.07 mg
La niacina	0.56 mg
Ácido pantoténico	0.037 mg
La vitamina B-6	0.01 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
Vitamina B12	0.04 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	3.86 g	3.86%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.14 g	0.14%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.42 g	2.42%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.29 g	1.29%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.91 g	4.91%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.31 g	0.31%
18: 1 indiferenciada	4.6 g	4.6%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.15 g	1.15%
18: 2 indiferenciada	1.01 g	1.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.09 g	0.09%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.05 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	90 mg	0.09%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.031 g	0.03%
treonina	0.477 g	0.48%
isoleucina	0.365 g	0.36%
leucina	0.875 g	0.88%
lisina	0.732 g	0.73%
metionina	0.128 g	0.13%
cistina	0.142 g	0.14%
fenilalanina	0.51 g	0.51%
tirosina	0.319 g	0.32%
valina	0.638 g	0.64%
arginina	1.276 g	1.28%
histidina	0.191 g	0.19%
alanina	1.531 g	1.53%
Ácido aspártico	1.179 g	1.18%
Ácido glutamico	2.008 g	2.01%
glicina	3.142 g	3.14%
prolina	1.914 g	1.91%
serina	0.684 g	0.68%
El alcohol, acetato de	0 g